Espaguete com Camarão e Mexilhões
Por Silvio Ranzuny
Espaguete ou esparguete, também chamado de macarronete, é uma massa alimentícia longa, fina, sólida e cilíndrica. É um alimento básico da cozinha tradicional italiana.
Como outras massas, o espaguete é feito de trigo moído, água e às vezes enriquecido com vitaminas e minerais.
Nessa receita farei uma das misturas mais saborosa que já fiz com espaguete.
Um delicioso prato que preparo em casa, para familiares e convidados que, geralmente, todos gostam. Estou falando do Espaguete com Camarão e Mexilhões.
O mais incrível dessa receita é que ela tem poucos ingredientes e um sabor incrível.
Espero que gostem, pois preparei o passo a passo com muito carinho.
Ingredientes:
- 250g de camarão fresco sem cascas
- 350g de mexilhão fresco
- 300g de espaguete
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola branca picada
- 100g de tomate cereja
- 04 dentes alho picados usei também laminado
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto e azeite.
Preparo: Ponha a água do cozimento do espaguete no fogo com um pouco de sal, assim que ferver coloque a massa para cozinhar, ela tem que ficar ao dente.
Em uma frigideira refogue o alho a cebola e o pimentão, em seguida adicione os camarões e o mexilhão, deixe refogando e misturando os sabores.
Em seguida coloque os tomates e misture tudo. Por último, corrija o sal e o suco do limão.
Com a massa cozida no ponto, adicione diretamente na frigideira, coloque o cheiro verde e misture tudo, se necessário ponha um pouco da água do cozimento do espaguete.
Com tudo pronto, agora é só servir.
Bom apetite.
Roni Figueiredo - Coluna Social
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