Hoje na nossa coluna trago uma receita que eu adoro, principalmente para fazer de lanche para a criançada. 

A delícia da semana é uma receita tradicional Americana, chamada de CORN DOG. O corn dog nada mais é do que uma salsicha empanada numa massa mole, feita de farinha de trigo e farinha de milho, levemente adocicada, que depois é frita em um pouco de óleo. 

A invenção dessa iguaria fica por conta da família Fletcher, que em 1942 apresentou os “corny dogs” na feira estadual do Texas, local que ainda hoje a família continua vendendo milhares de seus deliciosos e mais do que tradicionais corn dogs. 

Tradicionalmente, nos Estados Unidos, os corn dog são vendidos em feiras livres, parques de diversões, quermesses de igrejas e até vendedores ambulantes de rua.

Por lá são tão tradicionais que podem ser encontrados em supermercados na versão congelada, o que torna tudo mais prático.

Então vamos à receita dessa delícia:

Ingredientes:

Salsichas - 5 unid

Farinha de trigo - ½ xícara

Fubá ou flocão moído para cuscuz -½ xícara

Açúcar - 2 c. de sopa

Fermento em pó - 2 c. de chá

Sal e pimenta A gosto

Leite - ½ xícara

Ovo - 2 unid

Palito pequeno para churrasco - 10 unid

Óleo de soja Para fritar

Modo de Preparo: 

Corte as salsichas ao meio e espete no palito e reserve.

Misture os ingredientes secos em uma tigela. Em outra tigela bata os ovos com o leite. Despeje na tigela dos ingredientes secos e misture bem até estar uma mistura homogênea (o ideal é usar um batedor de arame para misturar os ingredientes). Tempere com o sal e a pimenta. 

Coloque o óleo para aquecer e quando o óleo estiver quente, passe as salsichas na farinha de trigo e em seguida no creme e coloque direto no óleo para fritar. Escorra em papel toalha. 

Sirva com catchup e mostarda.

Até a próxima!!